2013年1月29日 星期二

不讓鬍鬚張專美當前,超好吃台灣庶民小食-經典滷肉飯!

台灣小食是吸引每一位國外旅客到台灣住宿觀光的主要因素之一,無論蚵仔煎、雞排等等,都相當受到喜愛。而一說到「滷肉飯」的話,不管是台灣人、外國旅客立刻就會想起連鎖的滷肉飯專賣店家「鬍鬚張」吧!然而,去年一個鬍鬚張受不了成本支出壓力而喊漲價,給他算一下簡單吃碗滷肉飯配碗湯竟然就要價NT$158元!這樣離譜的價格就連知名華文作家劉克襄都受不了,還寫文章批評,也引來非常多民眾的反彈聲浪,甚至在臉書上發動拒吃,之所以有這麼大的反應就在於鬍鬚張的漲價行動,使得一直以來定位為「台灣庶民小食」的滷肉飯,變得不再親民了。

但是,想要吃台灣道地小食的滷肉飯,誰說一定要給鬍鬚張貴呢?統計一下整個台北地區,就有上百家墊家有在賣滷肉飯,各自也都有自己的獨門特色、各有勝場。不過,這邊先聲明一下,本人也不是想一面詆毀鬍鬚張啦!至想多介紹一些美食好味給大家!而這次要介紹給各位到台北住宿觀光的朋友們,一家就位在台北,終年熱賣的「金峰滷肉飯」,他可還有個名頭號稱是「魯肉飯界的LV」,但這是指其頂尖兒的美味,可不是指他的價格喔!

看看售價,小碗NU$25元、中的NT$35元,而絕對超大碗的魯肉飯竟然也只要NT$45元,拜託這價格真的非常非常低廉啊!除此之外,就連他賣的湯品也通通都是NT$45至50元。如果再上道燙青菜或筍干,這樣一個人吃下來也差不多只要NT$100元左右,且絕對超級飽足。除了價格便宜之外,金峰魯肉飯還有什麼非吃不可的美味因素呢?竟然可以讓他在什麼都貴的台北市長年熱銷且屹立不搖呢?如果你這樣詢問老闆,他只會淡地笑說,就因為這是「台灣小食」啊!

老闆說得雖然謙虛,但這裡的小食裡頭卻暗藏老闆深厚的料理功力。好好給他看看這碗魯肉飯就知道,白飯粒粒飽滿白飯上頭淋的魯汁中,豬肉肥瘦肉比例恰好各半,香菇也是切得細小滷得入味,入口後那米飯、魯肉和香菇的香氣立刻在口腔奔馳。特別是那魯汁的味道,入口時先是微帶醬油甘甜,下一秒鹹味迸發,根本無法細嚼慢嚥就扒個只剩一只空碗了!再來說說這小菜也是不能輕易放過的好吃,小份燙青菜和筍乾約是兩人份量只要NT$20元。用熱水燙過的青菜還是鮮綠在澆上特製醬油配飯剛剛好!而滷得軟嫩筍乾特別容易入口,和清脆的青菜堪稱配飯的絕妙搭配!這時候再來一碗同樣遠近馳名的肉羹湯,絕對是您到台灣住宿觀光吃過難忘的台灣好味美食!。

【金峰魯肉飯】
地址:台北市羅斯福路1段10號之1(南門市場旁)
電話:(02)2396-0808
營業時間:AM 08:00- AM 01:00

沒有留言:

張貼留言